亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
目前,选用秋叶丹油条膨松剂的客户比较多,快速油条膨松剂的特点就是把传统炸油条醒面的时间由4-5个小时缩短为1个小时。
1、从和面到可以炸制油条大约需要1-1.5个小时,适合早上现和面炸油条。
2、可以随时和面炸油条,可以避免面和多了会剩余,面和少了又不够卖的现象。
3、炸的油条饱满个大,颜色金黄。秋叶丹油条膨松剂的添加量为:1.5-2%(以面粉计)。
欢迎咨询山东五丰生物,期待与您的合作,感谢您的阅读。
五丰秋叶丹油条膨松剂主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝,可用于替代含有明矾的膨松剂,不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。
使用方法和使用量:把五丰秋叶丹油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可,使用量为面粉量的1.5-2%。
温馨提示:
1)如果炸油条和的面少了,可以随时用快速型炸油条。
2)冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用快速型。
秋叶丹油条膨松剂和明矾类似的酥脆型无铝油条膨松剂,炸出的油条也和明矾炸的油条一样,油条放凉后不会发软,吃起来也没有韧性。酥脆油条膨松剂要比快速、通用添加量大,一般添加量为2.5-3%(以面粉计)。秋叶丹油条膨松剂炸的油条个头比不上快速型和通用型,但是油条比较瓷实,放凉以后也不会发软。
希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询五丰生物,期待与您的合作,感谢您的阅读。
陈经理女士
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